Chilla Recipe: मूंग दाल को स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसी कारण फिटनेस लवर्स प्रोटीन से भरपूर मूंग दाल का सेवन करना पसंद करते हैं। अधिकांश लोग सुबह को स्प्राउट्स के रूप में मूंग दाल का सेवन करते हैं। हालांकि, लोग रोज़ स्प्राउट्स का सेवन करने में बोर हो जाते हैं। इस तरह की स्थिति में, स्वाद बदलने के लिए, आप स्पाइसी और स्वास्थ्यप्रद चीला बना सकते हैं। चलिए जानते हैं कि ब्रेकफास्ट के लिए स्प्राउट्स चीला कैसे बनाया जाता है।
स्प्राउट्स चीला बनाने की विधि
सामग्री:
- 1 कप मूंग (भिगोए हुए)
- आधा कप बेसन
- 2-3 चमचे तेल
- एक चुटकी जीरा पाउडर
- मक्खन
- आधा चमच लाल मिर्च पाउडर
- आधा चमच धनिया पाउडर
- 2 बारीक कटी हरी मिर्चें
- नमक स्वादानुसार
चीला बनाने की विधि
पहला कदम:
स्प्राउट्स चीला बनाने के लिए, सबसे पहले मूंग दाल को ग्राइंडर जार में भिगोए हुए डालें और इसे ठीक से पीस लें। अब इसे एक कटोरे में निकालें, अब इस मिश्रण में बेसन डालें। अब पानी डालें और इन दोनों को अच्छी तरह से मिलाएं और एक सॉल्यूशन बनाएं।
दूसरा कदम:
अब इस बैटर में हींग, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हरी मिर्चें, गरम मसाला और नमक स्वादानुसार डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें। चीले का बैटर बहुत गाढ़ा या बहुत पतला नहीं होना चाहिए। इसकी consistency अच्छी होगी, तब तक चीला परफेक्ट होगा।
तीसरा कदम:
चीले के बैटर तैयार होने के बाद, गैस चालू करें और एक डोसा पैन रखें। अब उस पर तेल डालें और उसे पूरे पैन पर फैलाएं। अब बड़े चमचे से चीले का बैटर डालें और इसे गोलाई में फैलाएं। चीले पर मक्खन लगाएं और इसके आसपास थोड़ा तेल डालें। ताकि यह अच्छी तरह से पके, इसे 2 मिनट के लिए ढक दें। दोनों ओर से चीला सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। आपका स्प्राउट्स चीला तैयार है।
ये चीले बहुत स्वादिष्ट और सुपर हेल्दी होते हैं। आप इन्हें आसानी से 10 दिन तक खा सकते हैं। ये बच्चों के टिफिन में भी एक स्वादिष्ट मिठाई की तरह हो सकते हैं।
अगर आप चाहें तो इन्हें तरल चॉकलेट सिरप में डिप करके बच्चों के लिए भी बना सकते हैं। जब भी भोजन के बाद कुछ मिठा खाने का मन करे, तो आप इन स्प्राउट्स चीलों को खा सकते हैं।
