Food-News: वजन घटाने की प्रक्रिया में सही आहार के साथ-साथ व्यायाम पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है। केवल व्यायाम करके और आहार की अनदेखी करके वजन घटाना असंभव है। स्वस्थ आहार की बात करते समय कई बार स्वाद के साथ समझौता करना पड़ता है। बिना स्वाद के खाना खाना लंबे समय तक मुश्किल होता है, और कई बार लोग बोर होकर वजन घटाने का कार्य छोड़ देते हैं।
सूप एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक आहार है, जिसे अपनी डाइट में शामिल करके आप कई लाभ प्राप्त कर सकते हैं। सबसे पहले, सूप जल्दी बन जाता है, और इसमें कई प्रकार की सब्जियाँ, अनाज और हरी पत्तियाँ शामिल की जाती हैं, जो इसके पोषक तत्वों को बढ़ाने के साथ-साथ स्वाद भी बढ़ाती हैं। वेजिटेबल ओट्स सूप एक ऐसा स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट विकल्प है। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी।
वेजिटेबल ओट्स सूप की रेसिपी
सामग्री:
- ओलिव ऑयल – 1 टेबलस्पून
- लहसुन – 1 टीस्पून
- अदरक – 1 टीस्पून
- सेलरी – 1 टीस्पून
- धनिया की डंठल – 1 टीस्पून
- प्याज – 1/4 कप
- ओट्स – 1/4 कप
- मिक्स वेजिटेबल (मशरूम, बीन्स, पत्तागोभी, गाजर) – 1 कप
- वेजिटेबल स्टॉक – 2 कप
- नमक – स्वाद अनुसार
- काली मिर्च – 1/2 टीस्पून
- हरी प्याज – 1 टेबलस्पून
- बारीक कटी धनिया – 1 टेबलस्पून
विधि:
- गैस पर एक पैन गरम करने के लिए रखें।
- जब पैन गरम हो जाए, तो उसमें तेल डालें।
- तेल में लहसुन, अदरक, प्याज और धनिया की डंठल डालें और हल्का भूनें।
- इसके बाद प्याज डालें और उसे सुनहरा होने तक भूनें।
- फिर ओट्स डालें और कुछ और समय भूनें।
- अब उसमें कटी हुई सब्जियाँ डालें।
- अब वेजिटेबल स्टॉक, नमक, काली मिर्च और कटी हुई धनिया डालें और कम से कम 15-20 मिनट तक पकाएं।
- वेजिटेबल ओट्स सूप तैयार है।
वजन घटाने के अलावा, इस सूप को जुकाम और खांसी जैसी समस्याओं में भी पी सकते हैं।
