नट्स फाइबर, प्रोटीन और सूक्ष्म पोषक तत्वों की एक श्रृंखला का एक बड़ा स्रोत हैं। वे एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में एकदम सही हैं और विभिन्न प्रकार के मीठे और नमकीन व्यंजनों में जोड़े जा सकते हैं। जबकि नट्स को प्रोटीन का पावरहाउस माना जाता है, वे स्वस्थ वसा, विटामिन, खनिज और फाइबर में भी समृद्ध होते हैं।
हालांकि, नट्स में प्रोटीन सामग्री प्रकार से भिन्न होती है, और वे आमतौर पर मांस, अंडे या फलियां जैसे अन्य स्रोतों के रूप में प्रोटीन में उच्च नहीं होते हैं। मुट्ठी भर नट्स खाने से आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा हो सकता है लेकिन उनमें से सभी आपको अपने दैनिक प्रोटीन सेवन तक पहुंचने में मदद नहीं कर सकते हैं। कृषि विभाग द्वारा प्रकाशित अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देशों के अनुसार, मनुष्यों में प्रोटीन का दैनिक मूल्य 2,000-कैलोरी आहार के लिए प्रति दिन लगभग 50 ग्राम होना चाहिए।
संतुलित नाश्ते के लिए फलों या दही के साथ नट्स को मिलाना सुनिश्चित करें। यहां उन नट्स की सूची दी गई है जिनका सेवन आपके प्रोटीन सेवन को पूरा करने के लिए किया जा सकता है!
Peanuts
मूंगफली को अमेरिका में नट्स का पसंदीदा माना जाता है और वे नियासिन और बायोटिन के अच्छे स्रोत हैं जो त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। मूंगफली की लाल त्वचा की पतली परत स्वास्थ्यवर्धक होती है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सिडेंट और रेस्वेराट्रोल होते हैं। मूंगफली में प्रति औंस 7 ग्राम प्रोटीन होता है।
Almonds
बादाम अमेरिका में सबसे अधिक खपत वाले सूखे फल हैं और इसमें प्रति औंस 6 ग्राम प्रोटीन होता है। बादाम विटामिन ई से भरपूर होते हैं और यह त्वचा को साफ करने और नाखूनों को बढ़ाने में मदद करता है। यह आंखों की बेहतर दृष्टि में भी मदद करता है।
Pistachios
पिस्ता एकमात्र ऐसा मेवा है जो अंडे की तरह पूरी तरह से प्रोटीन होता है। इसमें सभी नौ अमीनो एसिड होते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है और इसमें प्रति औंस 6 ग्राम प्रोटीन होता है। पिस्ता में मौजूद हाई फाइबर आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखता है और आपको जल्द भूख नहीं लगती है। चूंकि पिस्ता मेलाटोनिन और मैग्नीशियम में अच्छे होते हैं, यह रात के नाश्ते के रूप में एकदम सही है क्योंकि यह आपको अधिक आरामदायक नींद देता है।
Cashew nuts
काजू पौधे आधारित प्रोटीन का सही स्रोत हैं और शाकाहारी लोगों द्वारा बड़ी मात्रा में इसका सेवन किया जाता है क्योंकि यह प्रोटीन का एकमात्र स्रोत है जो उन्हें मिलता है। काजू में प्रति औंस 4 ग्राम प्रोटीन होता है।
Brazil nuts
अन्य नट्स की तुलना में ब्राजील नट्स आकार में बड़े होते हैं और उनके आकार के कारण इनका सेवन कम मात्रा में ही किया जा सकता है। इसमें प्रति औंस 4 ग्राम प्रोटीन होता है, लेकिन जैसा कि सेवन सीमित है, प्रोटीन का सेवन केवल ब्राजील नट्स का सेवन करके पूरा नहीं किया जा सकता है। ब्राजील नट्स सेलेनियम में समृद्ध हैं और यह थायराइड कार्यों और महिलाओं में प्रजनन स्वास्थ्य में मदद करता है।
Hazelnuts
हेज़लनट्स फाइबर से भरपूर होते हैं और इसमें प्रति औंस 4 ग्राम प्रोटीन होता है। हेज़लनट्स पोटेशियम, मैग्नीशियम और मैंगनीज से भरपूर होते हैं और ये शरीर में रक्तचाप को कम करते हैं।
Walnut
अखरोट ओमेगा -3 फैटी एसिड और फोलेट में समृद्ध है जो मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। अखरोट एकमात्र अखरोट-आधारित प्रोटीन है जो मांस का सेवन करते समय प्राप्त प्रोटीन स्तर के बराबर है। इनमें प्रति औंस 4 ग्राम प्रोटीन होता है।
