सर्दियों में सूखे मेवों की गर्माहट और अच्छाई का आनंद लेने के लिए सबसे अच्छा समय होता है, और सूखे खुबानी आपके अलमारी में एक खास जगह पाने के हकदार हैं। ये छोटे सुनहरे व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी होते हैं जो ठंड के महीनों में आपके शरीर को अनोखे तरीके से मदद कर सकते हैं। यहाँ आपके सर्दियों के आहार में सूखे खुबानी को शामिल करने के कुछ फायदे बताए गए हैं।
शुष्क सर्दियों के दौरान त्वचा की चमक
सर्दियाँ आपकी त्वचा के लिए कठोर हो सकती हैं, जिससे यह रूखी और परतदार हो जाती है। विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सूखे खुबानी त्वचा की क्षति को ठीक करने और इसकी प्राकृतिक चमक को बनाए रखने में मदद करते हैं। 2022 के एक अध्ययन के अनुसार, सूखे खुबानी में एंथोसायनिन होता है, जो त्वचा की रक्षा करता है और सनबर्न और झुर्रियों के जोखिम को कम करता है। इन फलों में मौजूद बीटा-कैरोटीन त्वचा की नमी और लोच को बनाए रखता है, जिससे ये सर्दियों में त्वचा की देखभाल के लिए एक बेहतरीन नाश्ता बन जाते हैं।
सर्दियों में रोग प्रतिरोधक क्षमता
सूखे खुबानी में विटामिन सी जैसे ज़रूरी विटामिन होते हैं, जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत करने में मदद करते हैं। 2022 में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, खुबानी में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीडायबिटिक, हेपेटोप्रोटेक्टिव, एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल की उच्च मात्रा के कारण कई चिकित्सीय लाभ हैं। इनमें आयरन और पोटैशियम भी होता है, जो आपके रक्त स्वास्थ्य और समग्र ऊर्जा स्तर को बेहतर बनाता है, जिससे आप सर्दी जुकाम और फ्लू से सुरक्षित रहते हैं।
सर्दियों में पाचन संबंधी समस्याओं के लिए प्राकृतिक उपचार
सर्दियों में अक्सर शारीरिक गतिविधि कम हो जाती है और भारी भोजन किया जाता है, जिससे पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं। सूखे खुबानी में मौजूद आहार फाइबर एक प्राकृतिक रेचक के रूप में कार्य करता है, स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है और कब्ज को रोकता है – ठंड के महीनों में एक आम समस्या।
प्राकृतिक गर्मी की एक स्वस्थ खुराक
पारंपरिक स्वास्थ्य प्रथाओं के अनुसार, सूखे खुबानी को “गर्म करने वाले खाद्य पदार्थ” माना जाता है, जिसका अर्थ है कि वे सर्दियों के दौरान शरीर की गर्मी बनाए रखने में मदद करते हैं। वे ऊर्जा की एक स्थिर रिहाई प्रदान करते हैं, जो आपके शरीर को ठंडे दिनों में आरामदायक और सक्रिय रखता है।
सर्दियों के तनाव से आँखों की रक्षा करता है
सर्दियों में चकाचौंध और स्क्रीन पर ज़्यादा समय बिताने से आपकी आँखों पर बुरा असर पड़ सकता है। पत्रिका “हीलिंग फूड्स” के अनुसार, इस सूखे मेवे में बीटा-कैरोटीन की मात्रा अधिक होती है, जो बढ़ती उम्र के साथ आँखों को लाभ पहुँचाता है। ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन से भरपूर सूखी खुबानी ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके और स्वस्थ दृष्टि बनाए रखकर आपकी आँखों की रक्षा करती है। ये पोषक तत्व सूखी आँखों से भी लड़ते हैं, जो सर्दियों में होने वाली एक आम परेशानी है।
