नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। यह आपको पूरे दिन ऊर्जावान रखने के लिए पर्याप्त पौष्टिक होना चाहिए और भोजन के बीच किसी भी अनावश्यक लालसा से बचने के लिए तृप्त होना चाहिए। इसे प्राप्त करने के लिए, विशेषज्ञ शर्करा वाले व्यंजनों के बजाय नमकीन व्यंजन चुनने की सलाह देते हैं, जिससे ऊर्जा स्पाइक्स और क्रैश हो सकते हैं। जबकि मीठे नाश्ते में अक्सर अनाज, फल, पेनकेक्स और स्प्रेड शामिल होते हैं, उबले हुए छोले और अंडे के सलाद जैसे दिलकश विकल्प एक रमणीय विकल्प प्रदान करते हैं। लेकिन क्या यह संयोजन वास्तव में काम करता है? यहां उनके पोषण प्रोफ़ाइल के बारे में क्या जानना है।
चना एक पोषण पावरहाउस है, जो आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है। अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, वे प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो प्रति कप 14.5 ग्राम प्रदान करते हैं, जिससे वे शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाते हैं। छोले फाइबर में भी समृद्ध हैं, प्रति कप 12.5 ग्राम के साथ, पाचन स्वास्थ्य और तृप्ति को बढ़ावा देते हैं। इनमें पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड वसा सहित स्वस्थ वसा की अच्छी मात्रा होती है, जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करती है। इसके अतिरिक्त, छोले विटामिन और खनिजों से भरे होते हैं, जैसे कि लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता, और बी विटामिन, समग्र कल्याण में योगदान करते हैं।
Nutritional Profile Of Eggs
यूएसडीए द्वारा प्रदान किए गए पोषक तत्वों के टूटने के अनुसार, एक पूरा, कच्चा अंडा एक पोषण पावरहाउस है। यह प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है, जो प्रति छोटे अंडे में 4.79 ग्राम प्रदान करता है, जो ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है। अंडे भी स्वस्थ वसा से भरे होते हैं, जिनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड शामिल हैं, जो हृदय स्वास्थ्य और मस्तिष्क समारोह का समर्थन करते हैं। वे विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, जैसे विटामिन डी, बी विटामिन, लोहा और सेलेनियम, विभिन्न शारीरिक कार्यों के लिए महत्वपूर्ण हैं। जबकि अंडे में कोलेस्ट्रॉल होता है, मध्यम खपत आमतौर पर ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित माना जाता है।
Health Benefits Of Combining Boiled Chickpeas And Eggs
छोले और अंडे दोनों प्रोटीन, फाइबर और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में उच्च होते हैं। इसलिए नाश्ते में चने और अंडे का कॉम्बिनेशन आपकी सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकता है। इसमे शामिल है:
उत्कृष्ट प्रोटीन स्रोत, आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं जो आपको लंबे समय तक पूर्ण रखते हुए मांसपेशियों की मरम्मत और विकास को बढ़ावा देते हैं।
फाइबर में उच्च, जो पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है, आंत्र नियमितता बनाए रखता है, और भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है।
फोलेट, आयरन और मैग्नीशियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर, अंडे विटामिन ए, डी, बी 12 और कोलीन प्रदान करते हैं।
अंडे में स्वस्थ वसा होते हैं जो वसा में घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई, के) के अवशोषण में सहायता करते हैं।
How To Create A Balanced Diet With Boiled Chickpeas And Eggs
उबले हुए छोले और अंडे के साथ संतुलित नाश्ता बनाना सरल और पौष्टिक दोनों है। उबले हुए छोले और अंडे के अलावा, आप टमाटर, खीरा, और शिमला मिर्च जैसी कटी हुई सब्जियों को मिला सकते हैं, जैतून का तेल और नींबू के रस या अपने पसंदीदा जड़ी-बूटियों और मसालों के छिड़काव के साथ अतिरिक्त स्वाद और पोषण के लिए। आप स्वस्थ वसा के लिए साबुत अनाज टोस्ट के एक टुकड़े या एवोकैडो की एक छोटी सेवा के साथ संयोजन की सेवा कर सकते हैं। यह संतुलित आहार और स्वस्थ नाश्ता भोजन सुनिश्चित करने में मदद करता है।
